Pikliz
Le pikliz est un condiment haïtien, mélange de carottes et de chou blanc râpés, d'oignons, de piments lampion, assaisonné de jus de citron ou vinaigre et de piment[1]. Il accompagne généralement les bannan peze[2] (bananes pesées) ou d'autres mets.
| Pikliz | |
 Bol de pikliz. | |
| Lieu d’origine | Haïti |
|---|---|
| Ingrédients | Carottes, chou blanc, oignons, piments lampion, jus de citron, vinaigre, piment |
Références
- « Recette de pikliz », sur www.recettes-haitiennes.com (consulté le ).
- « Griot de porc haïtien (1). Bananes pesées (2) », sur haitiinfos.net (consulté le ).
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