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Patricia Salen

Patricia Salen est une diététicienne nutritionniste française. Co-investigatrice historique dans les années 1990 avec Serge Renaud et Michel de Lorgeril de la diète méditerranéenne et du paradoxe français, elle a co-publié quelques ouvrages de références et près de 150 articles sur ce sujet.

Patricia Salen
Nationalité Drapeau de la France France
Pays de résidence France
Profession
Activité principale
Distinctions

Biographie

Patricia Salen est assistante de recherche clinique, spécialisée en nutrition clinique et participe à différents programmes de recherche français et européens en nutrition.

De 1987 à 1996 elle est responsable avec les chercheurs Serge Renaud (dirigeant de l'Institut national de la santé et de la recherche médicale de Lyon (INSERM)), et Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur CNRS, de la mise au point et de la réalisation des programmes de recherche en nutrition et des évaluations d'études en lien avec la diète méditerranéenne et le « paradoxe français Â».

De 1996 à 1999 programme nutritionnel pour les insuffisants cardiaques du CHU de Saint-Étienne

À partir de 2000 Patricia Salen est responsable de la mise en place et du suivi des programmes de recherche en nutrition du groupe dirigé par Michel de Lorgeril à la faculté de médecine de Grenoble (Université Joseph-Fourier - Grenoble 1) en collaboration avec le Département des Sciences de la Vie du CNRS.

Bibliographie

Notes et références

    Voir aussi

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