Néoériocitrine
La néoériocitrine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-type de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavanone, le 7-O-néohespéridoside de l'ériodictyol (3',4',5,7-tétrahydroxyflavanone).
| Néoériocitrine | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | (2S)-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxyméthyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-méthyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-2,3-dihydrochromén-4-one |
| Synonymes |
ériodictyol 7-O-néohespéridoside |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.032.909 |
| PubChem | 114627 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | poudre beige[1] |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C27H32O15 [Isomères] |
| Masse molaire[2] | 596,534 ± 0,028 3 g/mol C 54,36 %, H 5,41 %, O 40,23 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Elle est abondante chez le citron et la lime[3].
Notes et références
- Fiche Sigma-Aldrich du composé Neoeriocitrin, consultée le 14 septembre 2020.
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Nouha M’Hiri, Étude comparative de l’effet des méthodes d’extraction sur les phénols et l’activité antioxydante des extraits des écorces de l’orange « Maltaise demi sanguine» et exploration de l’effet inhibiteur de la corrosion de l’acier au carbone, Nancy, Université de Lorraine (thése), , 204 p. (lire en ligne), p. 90
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