Lyonnaise (poule)
La Lyonnaise est une race de poule domestique noire au plumage frisé, originaire de France.
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Lyonnaise
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 Poule lyonnaise au salon de l'agriculture de Paris 2018 | |
| Région d’origine | |
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| Région | Lyon,  France
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| Caractéristiques | |
| Plumage | noir |
| Statut FAO (conservation) | Critique |
| Autre | |
| Utilisation | chair |
| Ponte | |
| Poids des Å“ufs | min. 55 g |
Description
C'est une race très originale au squelette fin possédant une chair excellente et fine. Poule de taille moyenne, elle possède un plumage frisé sur le dos, les ailes et la poitrine avec une petite huppe.
Origine
La grande race a été créée dans la région de Lyon par Étienne Tamburini.
La race naine a été créée dans la région de Grenoble par Georges Joubert.
Standard
- Crête : Frisée grossièrement et se terminant par une épine à 3 dents
- Oreillons : blancs
- Couleur des yeux : le plus foncé possible
- Couleur de la peau : blanche
- Couleur des tarses : ardoise
- Variétés de plumage : noir
Grande race :
- Masse idéale : Coq : 2,5 kg ; Poule : 1,5 kg
- Œufs à couver : min. 55 g, coquille blanche à crème
- Diamètre des bagues : Coq : 18mm ; Poule : 16mm
Naine :
- Masse idéale : Coq : 1 kg ; Poule : 900 g
- Œufs à couver : min. 40 g, coquille blanche
- Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm
Tête de lyonnaise.
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Sources
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