Liste de spécialités à base de tomate
La tomate est une plante annuelle et un fruit très important en cuisine, entrant dans la fabrication de nombreuses recettes et consommée crue, cuite, sèche ou en jus.
Plats contenant de la tomate
Salades
- Champignons à la grecque
- Pico de gallo
- Salade caprese
- Salade chopska
- Salade grecque
Soupes
Tartes
_-_sortie_du_four.jpg.webp)
Une tarte à la tomate à la sortie du four.
- Pizza (tarte à la tomate d'origine italienne).
- Pichade
- Tarte fine à la tomate et moutarde
Autres
- Beignets de tomates vertes
- Chakchouka
- Clafoutis tomate cerise
- Confiture de tomate verte
- Homard à l'américaine
- Tomate aux crevettes
- Tomates farcies
- Tomates à la provençale
- Ratatouille
- Sandwich BLT
Sauces
- Capuliatu, préparation culinaire traditionnelle sicilienne à base de tomates séchées.
- Ketchup (sauce tomate sucrée).
- Sauce andalouse
- Sauce bolognaise
- Sauce Choron
- Sauce romesco
- Sauce tomate
- Sauce cocktail
- Sofregit
Boissons
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.