Tarte Ă la tomate
La tarte à la tomate ou tarte fine à la tomate[1], est une spécialité française cuite au four consistant en une tarte de tomates découpées et disposées sur une pâte brisée ou feuilletée[2]. La préparation est en général agrémentée de moutarde.
_-_sortie_du_four.jpg.webp)
Une tarte Ă la tomate Ă la sortie du four.
| Tarte Ă la tomate | |
_-_r%C3%A9sultat_(gros_plan).jpg.webp) Une tarte à la tomate. | |
| Lieu d’origine |  France
|
|---|---|
| Ingrédients | Pâte brisée ou pâte feuilletée, tomates |
Variantes
Certaines variantes peuvent être non végétariennes et intégrer du thon par exemple[3].
Références
- « Tarte fine à la tomate », sur Marie Claire (consulté le ).
- Tartes, quiches et cie, Larousse, , 216 p. (ISBN 978-2-03-598206-3, lire en ligne).
- Cuisiner vite et bon, Odile Jacob (ISBN 978-2-7381-9922-5, lire en ligne).
Voir aussi
Article connexe
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.