Liste d'espèces envahissantes comestibles

Si le fait de manger des espèces envahissantes pour lutter contre leur prolifération est une idée de plus en plus populaire[1] , elle doit être mise en place avec prudence, notamment à cause de la complexité et fragilité des écosystèmes, ainsi que des conséquences induites sur les comportements humains[2].

En 2010, l'Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique fit campagne pour encourager la consommation de rascasses, afin de lutter contre leur prolifération dans les Caraïbes.

Plantes envahissantes

Amarante de Palmer
Mâcre bicorne et mâcre bicorne
Kudzu
Pissenlit
Renouée du Japon
Ronce d'Arménie

Espèces animales envahissantes

Achigan à grande bouche
Carpe commune
Crabe chinois
Crabe enragé
Iguane vert
Lapin domestique
Moule quagga
Moule zébrée
Ouaouaron
Perche du Nil
Poisson-chat marcheur
Rascasse volante
Salmo trutta
Tilapia du Mozambique
Truite arc-en-ciel
Truite mouchetée

Références

Slate : https://www-slate-fr.cdn.ampproject.org/v/s/www.slate.fr/story/116621/manger-poisson-invasif-preserver-biodiversite?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&amp&usqp=mq331AQHKAFQArABIA%3D%3D#aoh=16125342394293&amp_ct=1612534251401&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=Source%C2%A0%3A%20%251%24s
Scientific American : https://www.scientificamerican.com/article/can-we-really-eat-invasive-species-into-submission/

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