Jamrosat

L'arbre peut atteindre une quinzaine de mètres de hauteur[2].

Fruits du jamrosat

Les feuilles, opposées, sont lancéolées et longuement acuminées. Elles mesurent 10 à 23 centimètres de long et 2,5 à 5 centimètres de large[2].

Les fleurs, disposées en bouquets sommitaux, sont caractéristiques des Myrtacées, avec environ 200 spectaculaires étamines de couleur crème.

Le fruit est une baie de 3 à 5 cm de diamètre[3], pouvant aller du jaune pâle au rouge foncé, dont les tissus internes se distendent formant ainsi un fruit « creux » contenant souvent une graine unique devenue libre comme dans un grelot. Le fruit est comestible. La chair a la consistance d'une pomme croquante et peut avoir le parfum de la rose, d'où les noms qui sont attribués tant à l'arbre qu'à son fruit. Ce dernier peut être consommé cru ou servir à des préparations de liqueurs parfumées.

L'espèce montre un caractère envahissant très fort, notamment à La Réunion et en Nouvelle-Calédonie[2]. Elle supplante alors les formations végétales naturelles indigènes.

En Nouvelle-Calédonie, elle envahit les forêts intactes ; son impact dans la zone de Farino et Sarraméa est important[4].