Goro (aliment)
Un goro est un pain sucré traditionnel norvégien[1].
| Goro | |
 Moule à goro. | |
| Lieu d’origine |  Norvège
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|---|---|
| Ingrédients | Œufs, sucre, crème, graisse (beurre ou saindoux), farine, cardamome et autres épices |
Les goros sont pressés à plat et généralement aromatisés à la cardamome. C'est un croisement entre un cookie, un cracker et une gaufre. Les goros sont fabriqués à partir d'un mélange composé d'œufs, de sucre, de crème, de graisse (beurre ou saindoux), de farine et d'épices, cuit dans un fer à goro spécial (gorojern). Les goros constituent une part importante de la cuisine associée à la fête de Noël norvégienne[2].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Goro (sweet bread) » (voir la liste des auteurs).
- (en) « Goro, Norwegian Christmas Cookies », sur norway-hei.com (consulté le )
- (en) « Goro », sur Sons of Norway (consulté le )
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