Gâteau aux trois laits

Le gâteau aux trois laits est un gâteau qui tirerait ses origines Turcs mais aussi de l'Europe médiévale. Il a été popularisé en Amérique Latine sous le nom de tres leches en espagnol, « trois laits » en français, vers le début du XX^e siècle car la recette figurait sur le dos des paquets de lait condensé de Nestlé, qui a établi ses usines en Argentine, Chili, Colombie, Cuba, Mexique, Pérou et Venezuela. Le gâteau est également très populaire en Amérique Centrale ainsi qu'en Europe de l'Est ; il est appelé trileçe en Turquie et en Albanie. Ce gâteau est baigné et/ou composé de trois types différents de lait : du lait entier (ou de la crème), du lait concentré non sucré et du lait concentré sucré[1].

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