Flexopecten glaber

La coquille du Flexopecten glaber, de contour orbiculaire, large et haute en moyenne de 5 à 8 cm, présente deux valves convexes, l’une droite ou inférieure, et l’autre gauche ou supérieure, à peu près équilatérales, la droite étant moins incurvée que l’autre (coquille inéquivalve). Leur face externe montre des lignes concentriques et est ornementée par une sculpture dite costulée que forment de gros plis arrondis, les côtes, rayonnant en éventail depuis l'extrémité dorsale, au nombre caractéristique de 9 dans la majorité des cas, rarement moindre (6-7) ou plus élevé, jusqu’à 10[1]. Il existe parfois un net bombement subapical délimité par une strie de croissance profonde. La face interne montre l’empreinte centrale du muscle adducteur et une ligne palléale arquée. Chaque valve présente deux oreillettes, expansions lamellaires encadrant sa partie apicale, l’une postérieure, petite et triangulaire, l’autre antérieure, nettement plus développée sur la valve droite, subquadrangulaire et échancrée sur son bord inférieur. La coloration externe est ochracée à rougeâtre chez les spécimens de sites antiques du Biterrois et souvent grise à noire chez ceux exhumés de la vase au fond de l'étang de Vendres, alors qu’elle varierait, sur le vivant, du rouge au blanc uniforme plus ou moins bigarré de brun à violacé. La face interne est de même couleur ou blanche, plus ou moins nacrée. Les deux valves du vivant s’articulent dorsalement autour de la charnière, presque sans dents et son ligament antagoniste du muscle adducteur.

Sa « chair », apparaissant sur le frais après ouverture de la coquille est bigarrée comme chez les autres Pectens de jaunâtre (manteau), brun (branchies), beige et orange(gonade), blanc-nacré (muscle adducteur). Le pied est rudimentaire et il n’y a pas de siphon.

Comme la Coquille Saint Jacques et la Pageline en milieu marin, Flexopecten glaber  repose sur le fond par sa valve droite ou inférieure, y recherchant peut être un sol sablo-argileux riche en nutriments (Littoral de l' Occitanie, Méditerranée orientale, lagune de Bizerte en Tunisie, Mer noire).  Libre, il est susceptible de se déplacer en zigzag par ouverture et fermeture rapide des valves²². Il est à souligner que deux échancrures du bord  des valves les empêchent d'être jointives et laissent entrevoir le corps de l'animal, qu’il gise in situ ou après sa capture. Les Pectens ne peuvent donc conserver leur eau comme les trois autres Mollusques,  de sorte qu’ exondés, il semblerait qu'ils ne puissent survivre au-delà de quelques heures.