Fête de la Gastronomie

Dès 2009, alors que la fête des voisins vient d'apparaitre, des réseaux sociaux comme des enseignes commerciales lancent l'idée d'une fête de la gastronomie ou de la cuisine. La marque Francine crée "Cuisines en fête[1]", le journaliste Thomas Clouet imagine "La fête de la cuisine[2]", et une "Fête de la gastronomie[3]" est créée sur Facebook, par l'association Cnaaligato, sous forme d'un groupe social dès décembre 2009 avec pour première date le 21 mai 2010.

En 2011, lancée à l'initiative de Frédéric Lefebvre, Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de l'Industrie, et organisée sous les mêmes aspects que la Fête de la Musique, la fête de la gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire et l'innovation gastronomiques français. Cette manifestation prend la forme d'une fête populaire, rassemblant chaque année l'ensemble des français et des professionnels du secteur. La première de cette Fête de la Gastronomie se déroule le 23 septembre 2011, devait être placée sous le signe de l'inscription fin 2010 du Repas gastronomique des Français au patrimoine de l'humanité et eut finalement pour thème « la terre nourricière ». La mise en place de l'évènement a été décidée en janvier 2011. A l'image de la fête de la musique, cet événement a pour objectif de sensibiliser les français mais aussi les touristes, sur les spécificités de la cuisine nationale[4].

La Fête de la Gastronomie est lancée en 2011 par Frédéric Lefebvre, Secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions libérales et de la Consommation et reçoit le patronage de la Commission française à l’UNESCO en 2014.

Sylvia Pinel, Ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, en 2012, décide de passer la Fête de la Gastronomie à trois jours, durant le quatrième week-end de septembre.

En 2014, Arnaud Montebourg, alors Ministre de l'Economie et du redressement productif, lance la Fête de la Gastronomie avec Carole Delga,Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation, de l’Economie sociale et solidaire, qui porte la Fête de la Gastronomie, en association avec Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. La Fête était l’occasion de mettre en valeur l’identité française, à travers la défense du Made In France.

De juin 2015 à mai 2017, Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation, de l’Economie sociale et solidaire, porte la Fête de la Gastronomie.

En 2018, Delphine Gény-Stephann, Secrétaire d'Etat auprès du Ministre de l'Economie et des Finances, porte l'événement.

• Kilien Stengel, « Goût de France/Good France, un menu « à la française », in Le modèle culinaire français (dir. Bruno Laurioux et Kilien Stengel), Presses universitaires François Rabelais, 2021, chp 9.