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Ehrenbreitsteiner

L' ehrenbreitsteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.

Ehrenbreitsteiner B
Ehrenbreitsteiner
Grappe d'Ehrenbreitsteiner
Caractéristiques phénologiques
DĂ©bourrement ...
Floraison ...
VĂ©raison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
PĂ©dologique ...
Potentiel Ĺ“nologique
Potentiel alcoolique ...
Potentiel aromatique ...

Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de Helmut Becker dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifié et c'est un croisement des cépages ehrenfelser x reichensteiner réalisé en 1964. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne ou il ne couvre que 4 à 5 hectares.

Il est un peu cultivé en Autriche, au Canada, en Hongrie et en Italie.

Le nom est un hommage Ă  la forteresse d'Ehrenbreitstein Ă  Coblence

Aptitudes culturales

La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.

Potentiel technologique

Le cépage donne des vins blanc sec et fruité similaire au vins de riesling.

Synonymes

L' ehrenbreitsteiner est connu sous le nom de Gm 6414-36

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopĂ©dique des cĂ©pages Hachette Livre, 1. Ă©dition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
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