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Comtesse (sablé)

Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. Ils accompagnent les desserts comme les sorbets aux fruits ou la salade de fruits et se servent traditionnellement avec du Madou (jus de fruits locaux) ou du champagne[1] - [2].

Comtesse
Image illustrative de l’article Comtesse (sablé)
Autre(s) nom(s) Kontès
Lieu d’origine Guyane
Place dans le service Dessert
Température de service Chaude ou froide
Ingrédients Farine, sucre, beurre (sovaco)
Accompagnement Jus de fruits, champagne
Classification Sablés

Notes et références

Notes

    Références
    1. Comtesses au maracudja
    2. Les Comtesses, recette facile

    Voir aussi

    Articles connexes

    Liens externes
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