Chou moëllier
Brassica oleracea var. medullosa
Brassica oleracea var. medullosa
Chou moëllier
Le chou moëllier ou chou mollier (Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Groupe Medullosa) est une variété de chou, originaire de l'ouest de la France, qui possède une tige amincie vers le bas et renflée vers le milieu et vers le haut. Le chou moëllier est cultivé comme plante fourragère[1], notamment le cultivar 'Maris-Kestrel'[2].
La plante a été décrite par Albert Thellung, en 1918.
Description
Planche botanique
Feuillage vu du dessus
Article connexe
Références
- Claire Doré, F. Varoquaux, Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, Editions Quae, 2006, p. 232
- R. Giovanni, D. Barbedetre, M. Allez, G. Viroben, Le facteur anémiant des crucifères fourragères : 1. Teneur en S-méthylcystéinesulfoxyde, Association française pour la production fourragère (AFPF), revue Fourrages (1989) 117, 49-63, p. 50[2]
Liens externes
- (en) Référence GRIN : espèce Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Marrowstem Kale Group
- (en) Référence NCBI : Brassica oleracea var. medullosa Thell. (taxons inclus)
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