Chenopodiastrum murale

L’espèce a été décrite et nommée Chenopodium murale par Linné en 1753 dans Species Plantarum 1: 219.

L’espèce fut placée dans la famille des Chenopodiaceae créée par Ventenat dans le Tableau du règne végétal selon la méthode de Jussieu 2: 253. en 1798.

L’analyse phylogénétique moléculaire des Chenopodium sensu lato va complètement bouleverser la compréhension du groupe. Les résultats ont clairement indiqué que le genre Chenopodium n’était pas monophylétique. The World Flora Online considéra ce nom valide mais plaça l’espèce dans la famille des Amaranthaceae[1].

En juin 2012, S. Fuentes-Bazan, Pertti Uotila et Thomas Borsch, publiaient une analyse phylogénétique moléculaire de la sous-famille des Chenopodioideae de la famille des Chenopodiaceae. Ils créent le nouveau genre Chenopodiastrum dans lequel Chenopodium murale est placé[2]

Les tiges érigées et ramifiées font jusqu’à 60–80 cm de haut; elles sont glabres mais légèrement farineuses lorsqu’elles sont jeunes[3].

Les feuilles comportent un pétiole de 1–2,5 cm de long et un limbe ovale ou rhombo-ovale, de 0,8-4(-8) cm de long sur 0,4-3(-5) cm de large, à base cunéiforme à arrondie, à bords irrégulièrement dentés, apex aigu à acuminé, glabre.

L’inflorescence est une panicule de glomérules de 2–4 mm de diamètre, composées de petites fleurs verdâtres à rougeâtres (5 étamines et un ovaire à 2 stigmates). Les panicules de 6-7 × 4-5 cm sont terminales ou axillaires.

Le fruit est un akène déprimé ovoïde. La graine ronde de 1–15 mm est couverte d’un tégument noir[3].

Le chénopode des murs est d’une taille un peu plus élevée que le chénopode blanc, de couleur plus vive et la dentelure de ses feuilles est plus prononcée[4].

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  Chénopode des murs
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  Tige
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  Feuille
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L’espèce est originaire d’une vaste région allant de l’Espagne, France jusqu’à l’Ukraine, Biélorussie, du Moyen orient, Turkménistan jusqu’à l’Inde, l’Afrique du Nord, Soudan, Éthiopie, Arabie saoudite, Yémen[5].

L’espèce a été introduite en Amérique du Nord, centrale et du Sud, dans une partie de l’Afrique, au Royaume-Uni et dans les pays scandinaves, ainsi qu’en Australie. L’espèce introduite s’est très souvent naturalisée.

Elle se rencontre dans les milieux rudéraux, les friches et les cultures. Elle est commune dans les villes, sur les trottoirs au bord des murs et des arbres[4].

L’espèce est comestible bien qu’elle contienne un peu de saponines, ce qui demande qu’elle soit consommée en petites quantités[6].

Les hommes consomment ses pousses, tiges et feuilles en légumes verts (comme l’épinard). En Afrique de l'Ouest, elles sont parfois utilisées dans les sauces. Les graines sont également comestibles et sont parfois consommées au Maroc[7].

Elle a été aussi utilisée comme fourrage et comme matière médicale[5].