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Canard blanc de l'Allier

Le Canard blanc de l'Allier, ou Canard blanc du Bourbonnais, est un canard domestique au plumage blanc originaire du Bourbonnais sélectionné à partir du canard d'Aylesbury. Cette région a une tradition de sélection d'espèces de volailles au plumage blanc (Poule bourbonnaise, Oie blanche du Bourbonnais).

Canard de l'Allier
Région d’origine
Région Drapeau de la France France (Bourbonnais)
Caractéristiques
Poids Canard : 4 kg
Cane : 3,5 kg
Plumage Uniquement blanc
Bec Rosé, onglet blanc.
Yeux Iris brun foncé à noir.
Pieds Tarses oranges.
Diamètres des bagues :
Canard : 20 mm
Cane : 18 mm
Autre
Diffusion France. Très rare.
Utilisation Chair et ponte.

Histoire

Présent depuis fort longtemps dans le Bourbonnais, ce grand canard a vu son standard établi le 21 janvier 1950 par la Commission spéciale de l'Union avicole bourbonnaise-Bourbonnais-Club.

Description

Le blanc de l'Allier est un grand canard prĂ©coce au dos long pouvant dĂ©passer les kg pour le mâle et les 3,5 kg pour la cane. SĂ©lectionnĂ© pour sa viande par sa grande aptitude Ă  l'engraissement, il est très rustique, massif et trapu. Sa quille (jabot descendu) est marquĂ©e[1]. Son port est plus horizontal que l'Aylesbury et il est d'allure vive et dĂ©gagĂ©e. Son plumage doit ĂŞtre d'un blanc sans taches ni reflets jaunes[2] ou safranĂ©s. Son bec est blanc rosĂ© et ne doit avoir ni marques de jaune, ni marques de noir.

Les Ĺ“ufs de cane sont de 80 g Ă  coquille blanche. La cane pond de 150 Ă  180 Ĺ“ufs par an[1]. Le baguage est de 18 Ă  20 mm[3] - [4].

Notes et références

  1. « Le canard blanc de l'Allier », Le Chasseur français, no 657,‎ (lire en ligne).
  2. « Les canards français », sur vollaillepoultry
  3. « Canard blanc de l'Allier : description de la race », sur Zoo Encyclopedia
  4. « Blanc de l'Allier », description, sur avitats.com

Voir aussi

Bibliographie

  • Dr_Alain_Fournier2005">Dr Alain Fournier, L'Élevage des oies et des canards, ArtĂ©mis, , p. 38

Articles connexes

Liens externes

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