Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne

Du début du XX^e siècle aux années 1960, les secteurs professionnels de la viticulture et du négoce ont eu des velléités de rapprochements sans arriver à surmonter les concurrences des métiers ou les questions de délimitations géographiques, empêchant la création d'une interprofession unifiée pour les vins de Bourgogne, à l'instar de ce qui pouvait se passer dans d'autres zones comme le CIVC (en 1941, pour les champagne) ou le CIVB (1948, pour les bordeaux), par exemple[1].

Dans les années 1960, sont créés trois comités interprofessionnels :

• l'Union interprofessionnelle des vins du Beaujolais (UIVB) ;
• le Comité interprofessionnel des vins de Bourgogne et de Mâcon (CIBM) ;
• le Comité interprofessionnel des vins de Bourgogne (CIB).

Vue extérieure du BIVB, à Beaune.

En 1976, les comités de Bourgogne se regroupent au sein d’une fédération régionale qui prend le nom de Fédération interprofessionnelle des vins de Bourgogne (FIVB). L'UIVB adhère à son tour à l'association en 1983, qui prendra le nom de Fédération des interprofessions des vins de Grande Bourgogne[1].

En 1987, les familles professionnelles de la viticulture et du négoce engagent une discussion, qui aboutira deux ans plus tard à la création d'une unique interprofession pour les vins de Bourgogne. Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne est créé par arrêté du 24 juillet 1989[2]. Les instances préexistantes (CIB, CIBM, et FIVB) sont dissoutes.

En 2023, Sylvain Naulin remplace Christian Vanier à la direction[3].

Le BIVB est géré par les membres élus et rassemble les deux familles du vignoble : viticulture et négoce[5].

Le BIVB est membre de Vin et société[6].

L'organisme perçoit, en 2010, des contributions volontaires obligatoires auprès des professionnels du secteur à hauteur de 8 437 000 euros[7].

• Contribuer à améliorer la qualité des vins de Bourgogne sur leurs marchés en s’appuyant sur un observatoire global de la qualité.
• Déterminer et piloter les actions de recherche et de développement les plus pertinentes pour la filière au plan régional. Mettre à disposition des professionnels des outils d’aide à la décision et d’élaboration des vins.

• Cerner au mieux les marchés de la Bourgogne, les circuits et les distributeurs pour affiner la stratégie de communication de l’interprofession et aider les entreprises.
• Suivre le marché régional et de la filière.

• Assurer la promotion des vins de Bourgogne en France et à l'étranger
• Accompagner les entreprises de la filière dans la commercialisation des vins de Bourgogne
• Informer les consommateurs et les prescripteurs pour les aider à mieux connaître et apprécier les vins de Bourgogne.

Dans cette mission, le BIVB est partenaire de concours de dégustation de vins départementaux et régionaux.

• Site officiel
• Christophe Lucand, Florian Humbert et Olivier Jacquet, « Jeux d’échelles, luttes et pouvoirs dans la genèse d’une interprofession Bourguignonne », Territoires du vin, n^o 2 « Privé et public ou l'enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble »,‎ 2010 (lire en ligne).
• André Ségala, « Constructions, rayonnement et pouvoirs. « Interprofession des vins de Bourgogne : du particulier au général ou l’enjeu de la multiplicité » », Territoires du vin, n^o 2 « Privé et public ou l'enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble »,‎ 2010 (lire en ligne).
• Olivier Jacquet, « Les appellations d’origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XX^e siècle : le rôle du syndicalisme viti-vinicole bourguignon », Territoires du vin, n^o 1 « Pour une redéfinition des terroirs »,‎ 2009 (lire en ligne).

• Vignoble de Bourgogne
• Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace
• Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux
• Comité interprofessionnel du vin de Champagne
• Inter Rhône