Bolet élégant
Suillus grevillei
Suillus grevillei, de son nom vernaculaire le bolet élégant, autrefois Boletus elegans, est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Suillus, de la famille des Suillaceae (autrefois de la famille des Boletaceae). La cuticule du sporophore est généralement collante et brillante et l’hyménium sec à tubes se sépare facilement de la chair du chapeau, avec un pied central assez mince. Il présente un anneau ou une zone annulaire collante.
Taxinomie
Nom binomial accepté
Suillus grevillei (Klotzsch) Singer 1945
Synonymes
- Boletinus grevillei (Klotzsch) Pomerl. 1980 (synonyme)
- Boletopsis elegans (Schumach.) Henn. 1898 (synonyme)
- Boletus annularius Bolton 1792 (synonyme)
- Boletus cortinatus Pers. 1801 (synonyme)
- Boletus elegans Schumach. 1803 (synonyme)
- Boletus grevillei Klotzsch 1832 (synonyme)
- Cricunopus elegans P. Karst., 1882[1] (synonyme)
- Ixocomus elegans f. badius Singer 1938 (synonyme)
- Ixocomus flavus var. elegans (Schumach.) Quél. 1888 (synonyme)
- Ixocomus grevillei (Klotzsch) Vassilkov 1955 (synonyme)
- Suillus clintonianus (synonyme)
- Suillus elegans (Schumach.) Snell 1944 (synonyme)
- Suillus grevillei f. badius (Singer) Singer 1965 (synonyme)
Description du sporophore
Hyménophore
Le bolet élégant est un champignon avec un chapeau (5 à 10 cm) jaune citron à brun orangé d’abord hémisphérique, en cloche, étalé et enfin aplani. Il a une chair épaisse qui est consistante au début et puis devient vite molle.
Hyménium
Tubes courts de couleur jaune d’or et puis brunâtres qui descendent jusqu’au-dessus de son pied cylindrique (6-10 X 1-2 cm) de couleur blanc crème virant au brun roussâtre muni d’un anneau blanc crème.
Cuticule
Il a une cuticule gluante.
Stipe
Il présente un anneau ou une zone annulaire collante.
Habitat
Il pousse sur le sol des bois mixtes (toujours au pied des mélèzes avec lesquels il vit en symbiose) de l'été à la fin de l'automne.
Comestibilité
À condition d'enlever sa cuticule, il s'agit d'un champignon comestible, quoique de consistance molle et de saveur faible.
Bibliographie
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :
- Régis Courtecuisse, Bernard Duhem : Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
- Marcel Bon : Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt : Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
- Roger Phillips : Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte : L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
- Peter Jordan, Steven Wheeler : Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - (ISBN 2-03-516003-0)
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner : Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
- Henri Romagnesi : Petit atlas des champignons
(Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)
Notes et références
- P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 37: 4 (1882).
- Marchand parle lui simplement d'une odeur "à peine fruitée" (Champignons du Nord et du Midi, tome I/XI, n°67 p. 152).
Liens externes
- (en) Référence Index Fungorum : Suillus grevillei (+ MycoBank)
- (en) Référence NCBI : Suillus grevillei (taxons inclus)
- Baura G, Szaro TM, Bruns TD. 1992. Gastrosuillus laricinius is a recent derivative of Suillus grevillei: molecular evidence. Mycologia 84(4): 592–597. (en)