Bar à chicha

En Occident, généralement, les bars à chicha mettent en avant des éléments traditionnels, tels qu'une décoration arabisante, de la musique arabe et des boissons et mets orientaux tels que le café, le thé à la menthe ou le lait fermenté. Certains de ces bars ne disposent pas de licence les habilitant à vendre des boissons alcoolisées généralement par conviction religieuse : la loi islamique interdit aux musulmans de consommer de l'alcool. Bien qu'on puisse y manger, il s'agit plus d'une sorte de café – salon de thé où seule une restauration légère est proposée. Habituellement, pour des raisons d'hygiène, un embout à usage unique est prévu pour chaque utilisateur qui partage un narguilé commun pour la table.

Aux États-Unis, on les retrouve dans les quartiers où se trouvent des communautés issues de l'immigration[1].

Comme la chicha, les lieux où celle-ci est consommée font l'objet de certaines interdictions selon les pays. En dépit d'un certain engouement pour ces lieux dans de nombreux pays (des centaines de bar à chicha auraient ouvert aux États-Unis[2]), cette mode s'oppose à la généralisation des lois interdisant de fumer dans les lieux publics.

Au Royaume-Uni, la loi de 2007 interdisant de fumer dans les lieux publics (en) n'a pas empêché la multiplication de ce type d'établissements[3].

En France, les bars à chicha sont également soumis à l'application de lois similaires interdisant de fumer la chicha à l'intérieur de l'établissement[4], de sorte que la plupart des bars à chichas sont dans l'illégalité et éventuellement sanctionnés par l'administration des douanes et condamnés par les tribunaux[5] - [6].

En Belgique également, il est interdit de fumer dans l'ensemble du secteur Horeca depuis le 1^er juillet 2011[7].

Le 21 novembre 2007, plusieurs propriétaires, salariés et clients de bars à chicha en France ont manifesté contre le décret du 1^er janvier sur l'interdiction de fumer dans les bars-tabac[8].

Au Vietnam, Shisha est apparu en 2009. Actuellement, le Vietnam n'interdit pas de fumer la chicha[9] - [10] - [11].