Aframomum alboviolaceum
Aframomum alboviolaceum, connue en anglais sous le nom de large amomum, Aframomum africanum fruit ou encore grape-seeded amomum, ou encore Masusu, Tondolo en République Démocratique du Congo est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Zingiberaceae, originaire d'Afrique tropicale.
C'est une plante herbacée, vivace, rhizomateuse, parfois utilisée comme plante alimentaire ou médicinale.
Les fruits sont appelés " sardines " chez les bena-Mfuamba de la province du Kasaï-Central, RDC.
Description
Aframomum alboviolaceum est une plante à rhizomes[2] rampants, profondément enfouis dans le sol, qui produit des tiges feuillues arrivant jusqu'à 3 mètres de haut[3]. Elle est collectée directement du milieu naturel. Sa culture est parfois considérée comme étant vivrière[4]. Ses fleurs sont de couleurs mauve pâle et blanc comportant une tache jaune. Cette plante donne naissance à un fruit à la saveur acidulée : le matungulu, parfois nommé « oignon de brousse » en français. La pulpe de ses fruits est particulièrement riche en éléments minéraux, spécialement le potassium[5].
Utilisation
Cette plante a plusieurs utilisations allant de l’alimentation à l’utilisation médicinale : ses feuilles sont utilisées comme épice et ses graines à des fins stomachique et vermifuge[5].
Notes et références
- The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 21 juin 2017
- (en) « Aframomum alboviolaceum », sur tropical.theferns.inf (consulté le )
- (en) « Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K Schum. [family Zingiberaceae] », sur plants.jstor.org (consulté le )
- Guy-Alain Ambé, « Les fruits sauvages comestibles des savanes guinéennes de Côte-d’Ivoire : état de la connaissance par une population locale, les Malinké. », Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 2001 5 (1), 43–58,‎ , p. 16 (lire en ligne)
- François Malaisse, Se nourrir en forêt claire africaine: approche écologique et nutritionnelle, Gembloux, Presses Agronomiques de Gembloux, , 384 p.
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (consulté le )
- (en) Référence Kew Garden World Checklist : Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (1904) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K. Schum. (+ liste sous-taxons) (consulté le )