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Acétaldéhyde déshydrogénase

L'acétaldéhyde déshydrogénase (EC 1.2.1.10) est une enzyme du groupe des déshydrogénases qui convertit l'acétaldéhyde (éthanal) en acétyl-coenzyme A.

Acétaldéhyde déshydrogénase
Description de cette image, également commentée ci-après
Structure cristallisée d'une acétaldéhyde déshydrogénase de Pseudomonas sp. (PDB 1NVM)

L'oxydation de l'acétaldéhyde en acétate peut se résumer ainsi : CH3CHO + NAD+ + CoAacétyl-CoA + NADH + H+.

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