Épicerie Maille
L'épicerie Maille est une boutique située dans la ville de Dijon, au 32, rue de la Liberté.
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Histoire
Dès le XVIIIe siècle, des familles dijonnaises s'imposent dans la fabrication de la moutarde avec pour spécialité de remplacer le vinaigre par du verjus[1].
La marque de moutarde Grey Poupon est créée à Dijon en 1777 et ouvre une boutique à l'angle de la rue du Chapeau-Rouge et de la rue de la Liberté[2]. La boutique Maille de Dijon ouvrira ses portes quant à elle en 1845 et remplacera définitivement la boutique de moutarde Grey Poupon sur les enseignes, mais aussi sur les plaques murales[3].
La deuxième boutique inauguré en 1996 au 6, place de la Madeleine à Paris est la réplique exacte de la boutique historique de Dijon[4]. Une troisième boutique, la première à l'étranger, a également vu le jour à Londres au 2 Piccadilly Arcade en 2013[3].
Enfin, deux nouvelles boutiques ont ouvert en France en 2015 : celle du centre commercial parisien le Carrousel du Louvre inauguré le [5] et celle de la ville de Bordeaux, située au 40, cours de l’Intendance et inauguré le [6].
Boutique
La boutique Maille propose une gamme de produits comme des vinaigres, moutardes, mayonnaises, huiles, cornichons, épices, faïences, etc.