Xanthophyllomyces dendrorhous
Xanthophyllomyces dendrorhous est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Cystofilobasidiaceae.
Xanthophyllomyces dendrorhous
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Sous-règne | Dikarya |
| Division | Basidiomycota |
| Sous-division | Agaricomycotina |
| Classe | Tremellomycetes |
| Sous-classe | Tremellomycetidae |
| Ordre | Cystofilobasidiales |
| Famille | Cystofilobasidiaceae |
| Genre | Xanthophyllomyces |
Cette espèce est utilisé dans l'industrie alimentaire, car elle permet de produit de l'astaxanthine, un caroténoïde utilisé comme colorant[3]. Il est notamment utilisé pour colorer le saumon fumé d'élevage.
Notes et références
- V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 30 octobre 2018
- BioLib, consulté le 30 octobre 2018
- (en) Marta RodrĂguez-Sáiz, Juan Luis de la Fuente et JosĂ© Luis Barredo, « Xanthophyllomyces dendrorhous for the industrial production of astaxanthin », Applied Microbiology and Biotechnology, vol. 88, no 3,‎ , p. 645–658 (lire en ligne)
Références taxinomiques
- (en) Référence BioLib : Xanthophyllomyces dendrorhous Golubev (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Xanthophyllomyces dendrorhous Golubev (consulté le )
- (en) Référence Index Fungorum : Xanthophyllomyces dendrorhous Golubev 1995 (+ MycoBank) (consulté le )
- (en) Référence MycoBank : Xanthophyllomyces dendrorhous Golubev Non Valide (consulté le )
- (en) Référence MycoBank : Phaffia rhodozyma M.W. Mill., Yoney. & Soneda (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Xanthophyllomyces dendrorhous CBS:7918 (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence uBio : site déclaré ici indisponible le 7 avril 2023
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