Verre à bière

On appelle verre à bière tout récipient destiné à boire de la bière.

Collection de verres

Histoire

Cela peut paraître évident mais on parle de « verre » à bière seulement depuis que l'Homme maîtrise parfaitement la production et le façonnement du verre (XIX^e siècle). Bien avant cette date, on buvait la bière dans des « pots à bière », sortes de bols en terre cuite plus ou moins évasés, ou alors, plus récemment, dans des récipients en métal (étain), en bois, en grès ou en céramique.

Variétés de verres

Il existe une grande variété de formes de verres à bière qu'on peut regrouper sous deux principales catégories :

Verres à pied

Ballon
Bourgogne
Calice
Classique
Cognac
Colonne
Coupe
Droit
Flûte
Teku
Tige
Tulipe

Verres sans pied

Altglass
Bock
Botte
Chope
Chopine
Cocher
Éléphant
Girafe
Gobelet
Maß ou mass
Nonic
Pilsen
Weizenbecker
Yard glass

Calice
Chope à bière allemande ou mass
Chope ancienne à bière allemande ou mass
Flûte
Pinte à bière dite nonic
Stange
Tulipe
Weizenbecker
Yard

Contenances

Il est très difficile de donner avec précision les noms de chaque contenance car ils peuvent varier d'une région à l'autre pour les appellations les plus « exotiques »[1].

Contenance (cL)	France	Belgique	Autre
5	Gla
12,5	Galopin Crobin Bock Walid Quart de JB quart de bat	Benjamin Bri.	Zurito (basque) Corto (Espagne)
15,0	Bock
20,0		Flûte Hollandais	Patt (Luxembourg)[2] Mini (Suisse) Quinto (Espagne) Stange (à Cologne, pour le service du Kölsch) Birra Piccola (Italie)
25,0	Un demi Béru Demi Bock Double Walid Ridicule Demi JB Demi bat	Chope Pinte Cadet Vingt-cinq Demi[3]	Mini (Luxembourg)[2] Caña (Espagne) Mièg (occitan)
28,5			Middy, Pot, Handle, Schooner, Ten (Australie) Half (Irlande)
33,0		Gourde Trente-trois Petit JB Petit bat	Humpen (Luxembourg)[2] Tercio (España)
40,0			Birra Media (Italie) Imperial (Portugal)
42,5			Schooner, pint (Australie)
47,3[4]			Pint (États-Unis) Pinte (Canada)
50,0	Un Béru Distingué Véritable Baron[5] Mini-chevalier Chope Raisonnable Pinte JB bat Sérieux[6]	Demi[3] Cinquante	Chope, Canette (Suisse) Pinta (Espagne)
56,8[7]	Chopine		Pint (Royaume-Uni, Irlande) Pinte (Canada)
100,0	Chevalier Parfait Double Pinte Super JB Super bat Formidable[8]	Daniel Sejalon Litron	Maß (Allemagne) Masse (ou mas) ou litron (Suisse) Litro, Litrona (Espagne) Mini (Madrid, Espagne)

La contenance des « bat » va de 33 cl à plus de 3 l.

Notes et références

En Belgique, certains bars utilisent leur propres modèle et dénomination pour un verre d'un litre, comme, à Bruxelles, au Corbeau (qui sert le Chevalier) ou à la Lunette
M.-Th. Kroemmer, Jang Hansen et Lex Roth, Klengen Dictionnaire « Franséisch-Lëtzebuergesch », Saint-Paul, Lëtzebuerg Editioun, 2010, p. 51
En Belgique, selon les régions et les localités, ce terme désigne parfois une pils de 25 cl ou de 50 cl.
Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure US vers le Système international, est de 1 liquid pint soit 0,473 166 1 L.
Le terme de « Baron » est parfois également utilisé pour les verres de 1 L.
Le terme de « Sérieux » est parfois également utilisé pour les verres de plus grande contenance (1 L, 2 L, etc.)
Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure anglo-saxon vers le Système international, est de 20 oz liq soit 0,5682454 dm³ (ou litre).
Le terme de « Formidable » est parfois également utilisé pour les verres de 3 L. Dans les bistrots français il désigne généralement les verres de 50 cL.

Liens externes

(mul) Chopes Collection
(fr) Photos de verres à Bière
(fr) Une collection québécoise de verres à bières du monde

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