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Spencer (bière)

La Spencer était une bière trappiste, brassée par la communauté de l'abbaye Saint-Joseph établie à Spencer dans l'état du Massachusetts au nord-est des États-Unis. Le , elle a reçu l'autorisation de porter le logo Authentic Trappist Product.

Spencer
Image illustrative de l'article Spencer (bière)
Bouteille de Spencer Trappist Ale
Localisation
Pays Drapeau des États-Unis États-Unis
Ville Spencer (Massachusetts)
Caractéristiques
Maîtres brasseurs Abbaye Saint-Joseph
Site web spencerbrewery.com

C'est une des quatorze[1]marques de bières trappistes dans le monde — dont douze portent le logo Authentic trappist product présent sur l'étiquette[1] — et la seule bière trappiste non européenne.

En mai 2022, les moines de la brasserie indique arrêter totalement la production de leur bière mais continuera à être vendue jusqu'à épuisement des stocks. La raison invoquée est la forte concurrence des bières artisanales alors que les religieux n’étaient pas disposés à investir davantage pour agrandir leur outil de production.

Variétés

  • Trappist Ale est une bière blonde titrant 6,5 % de volume d'alcool et commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl.
  • Trappist Holiday Ale est une bière ambrée titrant 9 % de volume d'alcool
  • Trappist Monk's Reserve Ale est une bière brune titrant 10,2 % de volume d'alcool
  • Trappist Imperial Stout est une bière noire de type stout titrant 8,7 % de volume d'alcool
  • Trappist India Pale Ale est une bière blonde titrant 7,2 % de volume d'alcool
  • Trappist Feierabendbier est une bière blonde titrant 4,7 % de volume d'alcool
  • Trappist Festive Lager est une bière blonde titrant 7,5 % de volume d'alcool

Notes et références

Liens externes

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