Semaine de la frite
La Semaine de la frite est une initiative conjointe de l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W) et de l'Union nationale des frituristes (Navefri-Unafri) visant à promouvoir la production traditionnelle de frites en Belgique au sein des friteries participantes, labellisées Friterie de chez nous. Ces dernières s'engagent à respecter une série de règles comme l'utilisation de frites fraîches issues de pommes de terre locales et la présentation des frites dans des cornets en papier/carton. Lancée en 2009, elle a lieu fin novembre/début décembre, des personnalités belges (Le Grand Jojo, Jean-Luc Fonck, etc.) servant généralement d'ambassadeurs pour celle-ci[1] - [2].
| Semaine de la frite | |
| Date | Fin novembre/Début décembre |
|---|---|
Édition 2016
En marge de l'édition 2016, le fritkot a été reconnu Chef d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles, étape nécessaire en vue d'une éventuelle future inscription au patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO. Cette campagne de reconnaissance avait été lancée en 2014, déjà au moment de la Semaine de la frite[3] - [4] - [5] - [6] - [7].
Jean-Luc Fonck a été désigné ambassadeur de l'édition 2016. Il a d'ailleurs composé un hymne spécialement pour l'occasion, intitulé One, Two, Frites, Four![1].
Notes et références
- « Voici l’hymne officiel de la Semaine de la frite », sur http://www.lavenir.net, (consulté le ).
- Belga, « Tous au fritkot : la "Semaine de la frite" commence lundi », sur http://www.7sur7.be/, (consulté le ).
- Belga, « Tous les Belges unis pour faire reconnaître la frite à l'UNESCO », sur https://www.rtbf.be/info, (consulté le ).
- « La frite belge veut casser la baraque auprès de l'Unesco », sur http://www.france24.com, (consulté le ).
- Jean-Pierre Stroobants, « La frite, ultime étendard de la belgitude », sur https://www.lemonde.fr, (consulté le ).
- Hayat Gazzane, « La Belgique enfin unie... pour défendre la frite », sur http://www.lefigaro.fr, (consulté le ).
- « La frite belge reconnue comme "chef d’œuvre" du patrimoine: "Le vrai mangeur de pomme de terre aime bien un calibre plus épais" », sur http://www.rtl.be/info, (consulté le ).