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Sciascinoso

Le sciascinoso est un cépage italien de raisins rouges.

Sciascinoso N
Sciascinoso
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel Ĺ“nologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Il provient du sud de l’Italie.

Il est classé recommandé dans la région Campanie. En 1998, elle couvrait 440 ha.

Caractères ampélographiques

  • ExtrĂ©mitĂ© du jeune rameau duveteux, blanc Ă  liserĂ© rosĂ©.
  • Jeunes feuilles aranĂ©euses, blanchâtres Ă  dessous duveteux.
  • Feuilles adultes, Ă  5 lobes avec des sinus supĂ©rieurs très larges en lyre ouverte, un sinus pĂ©tiolaire en U ouvert, des dents anguleuses, Ă©troites et en deux sĂ©ries, un limbe cotonneux blanc.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque : 30 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes et les baies sont de taille grande. La grappe est légèrement conique ou cylindrique. Le cépage est de bonne vigueur préférant une taille longue.

Il donne des vins très coloré. Les vins sont à consommer dans l'année. Généralement il est vinifié en assemblage avec les cépages piedirosso et aglianico.

Synonymes

Le sciascinoso est connu sous les noms de avellinese, cascolo, cascolone, foscopeloso, livella, livellone, sancinoso, sanginoso, sanguinosa, sarcinosa, sciascinoso, sciascinuso, strascinatolo, strascinuso, uva, pane rossa, uva di Avellino, uva Sanseverino, olivella bastarda, olivellone.

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopĂ©dique des cĂ©pages Hachette Livre, 1. Ă©dition 2000 (ISBN 2-0123633-18).
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