Saint-Aubin (Fribourg)

Saint-Aubin (471 m) est situé sur le côté nord de la plaine de la Broye, à 9 km au nord-est de Payerne. Le territoire de la commune s'étend de la Broye au sud, au travers de la plaine, intensivement cultivée, de la Broye, jusqu'à une partie, un peu plus élevée, où se situe le village.

En plus du village de Saint-Aubin, la commune comprend le village de Les Friques, à la suite de la fusion avec la commune du même nom, Les Friques et Villars-le-Grand dans le canton de Vaud ne forment en fait qu'une seule localité. Les communes voisines de Saint-Aubin sont Belmont-Broye (sud), Delley-Portalban (nord), Vallon (ouest) ainsi qu'Avenches (sud-est), Missy (sud-ouest) et Vully-les-Lacs (nord-est) dans le canton de Vaud.

Selon l'Office fédéral de la statistique, Saint-Aubin mesure 7,88 km²[2]. 10,4 % de cette superficie correspond à des surfaces d'habitat ou d'infrastructure, 81,3 % à des surfaces agricoles, 6,5 % à des surfaces boisées et 1,9 % à des surfaces improductives[2].

Selon l'Office fédéral de la statistique, Saint-Aubin compte 1 886 habitants en 2020[1]. Sa densité de population atteint 239 hab./km².

Saint-Aubin appartient aux communes moyennes du canton de Fribourg. La population de Saint-Aubin s’élevait à 664 habitants en 1900. Au cours du XX^e siècle, la population varia entre 650 et 720 habitants, un accroissement significatif de la population a été enregistré depuis 1960 (650 habitants) avec un doublement de la population en 40 ans. La langue officielle est le français, parlée par 88,9 % de la population, 6,1 % de la population parle allemand et 1,5 % albanais (2000). Le graphique suivant résume l'évolution de la population de Saint-Aubin entre 1850 et 2008[3] :

La commune abritait un centre de recherche animale de Novartis qui est constitué de laboratoires, d'une gigantesque ferme et d'un domaine agricole de 100 hectares. Les domaines de recherche du centre sont la parasitologie. Le site de Novartis a été vendu récemment (courant 2014) à la société Elanco qui à quelques mois plus tard fermé définitivement le site avec la perte d'environ 60 emplois ainsi que le sort des animaux dont très peu d'informations ont été diffusées. Après quelques années d'inactivité, le site obtient de la part du canton de Fribourg qui en est le propriétaire, un investissement de 21,8 millions de francs. La société AgriCo[4], Swiss campus for agri and food innovation gère le développement de ce nouveau site et prévoit, entre autres, l'implantation d'un atelier pour un grand industriel d'une capacité de transformation de 50 millions de poulets par année. L'agriculture, plusieurs petits commerces ainsi que plusieurs PME sont également les principaux moteurs de l'économie du village.

Saint-Aubin fait partie de la seigneurie de Grandcour jusqu'en 1443. À cette date, le village est érigé en seigneurie. Le village de Saint-Aubin fut totalement détruit en 1440 à la suite d'un énorme incendie. Après quelques années de reconstruction, le village fut totalement reconstitué autour d'un château (qui est celui en place actuellement) jusqu'en 1460.

• En haut du village sur la place, l’église Saint-Aubin mentionnée dès 1166, reconstruite entre 1516 et 1519, et rénovée en 1949-51. Le clocher date de 1630[5]. Le bâtiment consiste en un édifice à trois nefs et chœur polygonal avec un beau voûtement sur croisées d'ogives. Dans le chœur, tabernacle et piscine gothiques[6] - [7] - [8].
• Le château de Saint-Aubin est un édifice carré avec tours aux angles. Sur la façade, tour-escalier polygonale datée de 1631[6].

• Site officiel

Le Canton de Fribourg projette l'implantation à Saint-Aubin d'un atelier de Transformation de Volaille (ATV) sur le site d'AgriCo, site pourtant prévu pour être consacré à l'innovation agro-alimentaire.

Madame Tina Raetzo, membre du Conseil d'Etat de Fribourg, s'en inquiète au travers d'une question déposée le 21 avril 2023 (Question Madame Tina Raetzo au CE).

Le 22 novembre 2022, une pétition citoyenne avec 3607 signatures contre cette implantation a été remise à la Chancellerie du Canton de Fribourg (Lien vers la pétition).

Le 4 avril 2023, le Conseil d'Etat (CE) répond aux pétitionnaires qu'il ne donnera pas suite à la pétition, car le CE favorise l'aspect financier avant tout autre considération (Réponse du CE à la pétition).

Lors de l'assemblée communale du 12 décembre 2022, le Syndic de la commune de Saint-Aubin revient sur la pétition déposée contre l'abattoir. Il affirme que le site AgriCo est un projet privé dont la commune n'a pas le choix des entreprises qui s'installeront. (PV séance 12 décembre 2022).

A ce jour, la population n'est que trop peu informée sur ce projet d'abattoir et n'a que peu de moyens d'actions pour s'y opposer.

Heureusement, des associations environnementales se sont déjà engagées contre ce projet absurde (Opposition ONG).

Aussi, certains citoyens s'engagent avec leurs moyens pour réagir face à ce projet inadapté à la région:

• Infos sur le projet

• Actualités sur les actions

Mêda (Portugal), District de Guarda, depuis le 22 mai 2009.