Rubus saxatilis
La Ronce des rochers (Rubus saxatilis) est une petite ronce vivace avec peu d'aiguillons aux petites fleurs blanches en grappes à pétales dressés et sépales arqués en arrière. Les pousses végétatives sont rampantes alors que les tiges florifères ayant des feuilles à trois folioles grossièrement dentées et vertes sur les deux faces sont dressées. Les fruits rouges et comestibles sont formés de grosses drupes peu nombreuses.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Rubus |
C'est une plante des terrains calcaires, éboulis ombrés et frais sous climat plutôt montagnard. Elle est absente de l'ouest de la France.
Utilisation
Selon certaines sources, il pourrait être dangereux de consommer les fruits en buvant de l'alcool. Il est dit que cela peut provoquer des réactions allergiques. Les drupes peuvent être consommées naturelles ou cuisinées. Elles sont un peu acides mais agréables au palais. On peut en faire des compotes, des jus ou des sirops.
Utilisation médicale
En décoction la racine et les feuilles sembleraient traiter la dysenterie.
Liens externes
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Rubus saxatilis L.
- (fr) Référence INPN : Rubus saxatilis L., 1753 (TAXREF)