Ronce pubescente

Rubus pubescens

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fleur

Classification APG III (2009)
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Rosoideae
Genre	Rubus

Espèce

Rubus pubescens
Raf., 1811

La ronce pubescente[1], catherinette ou catherinettes (Rubus pubescens) est une plante vivace herbacée de la famille des Rosaceae. Elle pousse dans l'Est de l'Amérique du Nord.

Remarque

Rubus pubescens Raf. ne doit pas être confondu avec Rubus pubescens Weihe ex Boenn., nom illégitime synonyme de Rubus chloocladus W.C.R.Watson

Utilisation

Les fruits sont sucrés et juteux et peuvent être mangés nature, mais ils peuvent également être utilisés dans les confitures, les gelées et dans la plupart des recettes à base de framboises rouges.

Les feuilles sont également comestibles et aromatiques.

Notes et références

Brouillet et al., « Rubus pubescens Rafinesque », sur VASCAN, la Base de données des plantes vasculaires du Canada, 2010+ (consulté le 10 mai 2012)

Liens externes

(en) Référence Catalogue of Life : Rubus pubescens Raf. (consulté le 21 décembre 2020)
(fr+en) Référence ITIS : Rubus pubescens Raf. (consulté le 9 mai 2012)
(en) Référence NCBI : Rubus pubescens (taxons inclus) (consulté le 9 mai 2012)
(en) Référence GRIN : espèce Rubus pubescens Raf. (consulté le 9 mai 2012)
(en) Référence uBio : site déclaré ici indisponible le 7 avril 2023

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