Prunus Ă—gondouinii
Prunus Ă—gondouinii est un arbuste de la famille des Rosaceae, hybride entre Prunus avium et Prunus cerasus[1].
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
Parent A de l'hybridation
Prunus avium
Ă—
Parent B de l'hybridation
Prunus cerasus
Cette espèce a reçu divers noms comme Prunus acida Dum, Cerasus regalis, P. avium ssp. regalis mais le nom le plus utilisé est Prunus ×gondouinii Rehd. En français, on trouve le nom de Cerisier intermédiaire dans un document de l'INRA[1] et en anglais le terme générique de duke cherry dans Flora Europaea[2]. C'est une espèce allotétraploïde (AAAF).
Description
P. ×gondouinii est un arbuste pouvant atteindre 6 mètres de haut. Il croît lentement et devient très compact en vieillissant.
Les feuilles sont elliptiques, de 5-9 cm de long, d'un vert sombre bleuté.
La floraison abondante, blanche a lieu avant la feuillaison, en avril-mai.
Cet arbuste produit de petites cerises rouges, acides, à chair molle, utilisées principalement en cuisine.
Il n'est pas connu Ă l'Ă©tat sauvage.
Culture
Le cerisier intermédiaire préfère les sols bien drainés, les situations ensoleillées, protégées du vent.
De nombreuses variétés ont été sélectionnées. Elles sont cultivées à moins grande échelle que celles de P. avium et P. cerasus[3]. Les cultivars sont divisés en :
- à jus coloré : cerises anglaises (duke cherry)
- Ă jus clair : cerises royales
L'analyse génétique des marqueurs AFLP[3] a décelé quelques erreurs d'assignation spécifique : l'Anglaise Hâtive (May Duke, Royale Hâtive) ne reçoit plus l'assignation a priori P. ×gondouinii mais P. avium ; inversement, les assignations a priori P. avium du Gros guin de Cœur, Guigne Boissière et Guin des Charentes deviennent a posteriori P. ×gondouinii. De même, l'assignation a priori de P. cerasus de la griotte de Provence et de la guigne Boissière devient a posteriori P. ×gondouinii.
| Quelques variétés de Prunus ×gondouinii | |||
| Variété | Grosseur | Couleur, qualité gustative | Récolte |
| Belle de Planchoury | moyenne | rouge foncé, chair rougeâtre, modérément juteuse, acide | fin juin |
| Gros guin noir de Gironde | grosse | noir, jus pourpre | juin |
| Guin des Charentes | noire, acidulée, sucrée, juteuse | juillet | |
| Maynard | doux, sucré | début juillet | |
Références
- INRA
- Thomas Gaskell Tutin, V. H. Heywood, N. A. Burges, Flora Europaea : Rosaceae to Umbelliferae, Cambridge University Press,
- M Tavaud, A Zanetto, JL David, F Laigret and E Dirlewanger, « Genetic relationships between diploid and allotetraploid cherry species (Prunus avium, Prunus<gondouinii and Prunus cerasus) », Heredity, vol. 93,‎ , p. 631-638
Bibliographie
- (fr) Référence Catalogue of Life : /species/×gondouinii/match/1 Prunus ×gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus ×gondouinii (A.Poit. & Turpin) Rehder, 1946
- (en) Référence GRIN : espèce Prunus ×gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder