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Poulet-morgue

Poulet-morgue est un terme du français populaire bĂ©ninois pour dĂ©signer la volaille congelĂ©e et importĂ©e de l’étranger, notamment d’Europe, des États-Unis ou du BrĂ©sil vers le BĂ©nin, Ă  très bas prix[1]. Il est aussi connu en Afrique subsaharienne sous le nom de poulet congelĂ© ou poulet importĂ© ou mĂŞme parfois poulet surgelĂ©, par opposition au poulet local dĂ©nommĂ© au BĂ©nin poulet-bicyclette, un poulet rustique, Ă  croissance très lente, Ă©levĂ© en plein air et qui a grandi dans la nature en recherchant sa nourriture sur un parcours agricole. Chaque annĂ©e, plus de 100 000 tonnes d’ailes, de cuisses, d'abats, importĂ©s au BĂ©nin, crĂ©ent des difficultĂ©s Ă  la filière avicole, car ils sont faciles d’accès pour la majoritĂ© de la population, qui vit sous le seuil de pauvretĂ©[2].

Impact sur l'économie

L’importation de ces types de poulets vendus Ă  très bas prix et en grande partie impropre Ă  la consommation humaine, a des consĂ©quences graves sur la santĂ© des consommateurs et la chute de la production locale africaine. « En effet, ils concurrencent le poulet local en termes de prix et aussi parce qu'il est proposĂ© sous forme dĂ©jĂ  plumĂ©e, dĂ©coupĂ©e, "nettoyĂ©e". Des Ă©tudes ont montrĂ© en 2003 une perte s’élevant Ă  10,5 milliards de FCFA pour l'Ă©conomie nationale du Cameroun du fait de l’importation du poulet congelĂ©[3] ».

Au Bénin, c'est la source de plusieurs maladies comme le cancer et de la chute drastique de la filière avicole[4].

En 2014, l'émission française Les dessous de la mondialisation décrit ces enjeux en diffusant un film documentaire de 29 minutes réalisé par Nadia Blétry[5], intitulé Bénin, poulet morgue[6].

Notes et références

  1. « Bénin, poulet morgue », sur ALIMENTERRE (consulté le )
  2. « Documentaire : ce poulet qui plume les aviculteurs béninois », sur L'Humanité, (consulté le )
  3. « RFI - Hausse spectaculaire des importations de poulet congelé européen en Afrique », sur www1.rfi.fr (consulté le ).
  4. « Voici les signes de la consommation de la viande de poulet qui serait source de cancer », sur BENIN WEB TV, (consulté le ).
  5. Bénin, poulet morgue, Alimenterre
  6. Aude Zerwetz, « Replay vidĂ©o de l'Ă©mission Les dessous de la mondialisation : BĂ©nin, poulet morgue Â», publicsenat.fr

Annexes

Bibliographie

  • LoĂŻc Depecker, « Cadavre (Congo) Â», in Petit dictionnaire insolite des mots de la francophonie, Larousse, 2013, p. 21 (ISBN 9782035894731)

Articles connexes

Liens externes

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