Place Bouvet

Dans la prolongation de la rue Georges-Clemenceau et la Rue Ville-Pépin, la Place Bouvet est la place centrale du quartier de Saint-Servan, anciennement ville de Saint-Servan-sur-Mer de 1790 à 1967, avant sa fusion avec sa voisine Saint-Malo. Elle est dominée par la silhouette de l'ancienne mairie de la commune servannaise et fait la jonction entre les deux principales rues du quartier de Saint-Servan, celles poursuivant la pénétrante venue de Rennes, la route nationale de Saint-Malo à Rennes, et allant à l'intra-muros. De par sa position, elle est accueille aussi un marché chaque mardi et vendredi matin, depuis 1715. En 1834, elle était nommé "Place d'armes". Sur un plan de 1850, nommée "Promenade", elle était bordée d'une double rangée d'arbres en forme de U ouvert du côté de l'ancienne mairie.

Le nom de la place Bouvet est une référence à l'amiral et député servannais Pierre François Étienne Bouvet de Maisonneuve.

Maison textile Duchesne-Miniac, place Bouvet, jusqu'en 1899.

En-tête pour la Maison Duchesne-Miniac. En 1900, Félix Potin la remplace.

La rue comporte numéros dont :

• n^o 2 : Boulangerie aujourd'hui, à l'angle de la place et du 82 rue Georges-Clemenceau : anciennement magasin Duchesne-Miniac (...-1899) où vécurent Alexandre Miniac et Edmond Miniac, puis épicerie fine de A. Ragonneau pour la marque Félix Potin (1900-...).
• Théâtre de la Ville, salle Charcot.
• Halles.
• Ancien hôtel de ville : édifié en 1869 sous le mandat du maire Édouard Michel Gouazon (1864), à l'emplacement des jardins de l'ancien couvent des Capucins, puis d'une ancienne poissonnerie de 1837 transformée en halle aux grains. Œuvre de l'architecte Hippolyte Béziers-Lafosse, l'architecture polychrome du bâtiment (ardoise, calcaire, brique) s'inspire du style Louis XIII. Aujourd'hui, elle sert de mairie annexe. Des expositions temporaires s'y déroulent : ainsi celle sur l'académicien Louis Duchesne en juillet 1995 par la Société d'histoire et d'archéologie de l'arrondissement de Saint-Malo.
• Buste de l'amiral Pierre François Étienne Bouvet de Maisonneuve (1900), devant l'ancienne mairie, et son socle en granit dans lequel est gravé : "Hommage des Servannais à l'Amiral Bouvet". Il fut inauguré par l'amiral Henri de Barbeyrac (1842-1913).
• Ancienne salle de ventes de commissaires-priseurs.
• Étude de notaire (Gilbert).

Le président Poincaré, place Bouvet.

• Le marché bihebdomadaire se déroule chaque mardi et chaque vendredi depuis 1715. L'écrivain Colette aimait beaucoup s'y rendre lorsqu'elle résidait à Saint-Coulomb.
• Au début du XX^e siècle, un kiosque à musique trônait sur la place.
• De 1909 à 1950, les tramways d'Ille-et-Vilaine s'approvisionnent en charbon lors de leurs arrêts sur la place.
• Place Bouvet le 30 mai 1914, le président de la République Raymond Poincaré passe en revue quelques vétérans de la guerre de 1870.
• Réception de Georges Bonnet le 22 août 1937 à l'hôtel de ville.
• Rixe mortelle le 14 mars 2010.
• Exposition Louis Duchesne au Théâtre, octobre 2016, en marge du Colloque Louis Duchesne du 17 octobre 2016 organisé par la Société d'histoire et d'archéologie de l'arrondissement de Saint-Malo, avec Christian Boucher, André Dauchez, Jean-François Miniac, Jean-Yves Ruaux et Brigitte Waché.

• Xavier Bernard, La place Bouvet, le théâtre de St Servan, Mémoire de fin de stage de 3^e cycle, plaquette 21X29 format ital, 50 pp.

• Saint-Servan