Pierre Desnuelle

Pierre Desnuelle est sorti ingénieur chimiste de l'École supérieure de chimie de Lyon en 1932, est devenu docteur ès sciences physiques en 1935, puis professeur de chimie biologique à la Faculté des sciences de Marseille à partir de 1947. Il a été correspondant de l'Académie des sciences à partir de 1966, puis membre de l'Académie des sciences à partir de 1977. En 1972, il a obtenu le Prix Jaffé.

Il est mort à Marseille en 1986. Depuis 1991, un Prix Pierre Desnuelle est remis régulièrement par l'Académie des sciences[3] - [4].

• 1932 : licencié ès sciences physiques de la Faculté des sciences de Lyon.
• 1932 : ingénieur chimiste de l'École supérieure de Chimie de Lyon.
• 1934 : préparateur temporaire à la Faculté des sciences de Lyon.
• 1935 : docteur ès sciences physiques.
• 1936 : assistant à la Faculté des sciences de Lyon.
• 1937 : boursier Rockefeller (stage au Kaiser Wilhelm Institute de Heidelberg).
• 1939 : chargé de recherches au CNRS.
• 1943 : maître de conférences de chimie biologique à la Faculté des sciences de Marseille.
• 1943-1962 : directeur du laboratoire national des matières grasses rattaché à la Faculté des sciences de Marseille.
• 1947 : professeur de chimie biologique à la Faculté des sciences de Marseille.
• 1954 : directeur du centre de troisième cycle de chimie biologique à la Faculté des sciences de Marseille.
• 1966 : correspondant de l'Académie des sciences (section de chimie).
• 1967 : fondateur et directeur du Centre de biochimie et biologie moléculaire du CNRS.
• 1977 : membre de l'Académie des sciences.

• Prix Jaffé de l'Académie des sciences
• Officier de la Légion d'honneur
• Commandeur dans l'Ordre du mérite
• Officier dans l'Ordre des Palmes académiques

• La synthèse de l'alanine par la levure au cours de la fermentation alcoolique, in Bulletin de la Société de chimie biologique, 1933, en collaboration avec Claude Fromageot.
• Synthèse des acides aminés par les levures, 1935, thèse de doctorat, Faculté des sciences de Lyon.
• La décomposition anaérobie de la cystéine par E. Coli, in Enzymologia, 1939, en collaboration avec Claude Fromageot.
• Nouvelles études sur les glycérines de savonnerie, 1945, en collaboration avec Maurice Naudet.
• Phospholipides, in Progress in the Chemistry of Fats and other Lipids, 1952.
• Structure chimique des protéines, 1954, textes de conférence.
• Les amino-acides, in Traité de biochimie médicale, 1959.
• Pouvoir rotatoire naturel 3, Amino-acides, 1959, en collaboration avec J.-P. Mathieu et J. Roche.
• The enzymes of lipid metabolism, 1961, textes de conférence.
• Digestion, absorption intestinale et transport des glycérides chez les animaux supérieurs, 1961, actes du colloque international.
• Influence de la composition du régime sur les niveaux enzymatiques dans le pancréas exocrine, 1962.
• Molecular basis of enzyme action and inhibition, 1963.
• Structure-function relationships of proteolytic enzymes, 1970.
• La digestion et l'absorption des lipides, in Handbook of physiology, 1975.
• Enzymes, Electron transport systems, 1975.
• Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments, 1986, traduction anglaise: Molecular and Cellular Basis of Digestion, 1986.

• Notice des titres et travaux de Pierre Desnuelle, 1958.
• La vie et l'oeuvre de Pierre Desnuelle, par J. Roche, La Vie des sciences, CRAS, tome 4, 1987, numéro 6.
• La Naissance de la biochimie à Marseille, Pierre Desnuelle, par Louis Sarda, in Marseille, 2600 ans de découvertes scientifiques, des origines au milieu du XXème siècle, tome III, Découvreurs et découvertes, 2002.
• Desnuelle, Pierre, Antoine, Édouard, in Qui était qui, XXème siècle, par Béatrice et Michel Wattel, 2005.

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