Pampinta

Entrée de la Station de recherche d'Anguil en 2009.

La Pampinta est une race jeune. Créée dans les années 1970 et 1980 à la Station de Recherche d'Anguil (INTA), elle est issue de croisement entre un Corriedale (en) (25 %, race australienne) et un Mouton de Frise orientale (75 %, race allemande)[1] - [2]. Le but était d'obtenir une race prolifique et bonne laitière comme le Frise orientale tout en ayant la rusticité du Corriedale pour obtenir un mouton bien adapté à la pampa humide[2]. Elle est officiellement reconnue comme race en 1996[3].

C'est un mouton de grande taille, blanc couvert de laine. La race ne porte pas de cornes et pèse en moyenne 75 kg pour les brebis et 95 kg pour les béliers[4] ; bien que certains mâles dépassent les 100 kg[2].

La race est principalement élevée pour son lait mais elle peut également être utilisée pour la production de laine et de viande.

En 2008, le Pampinta et les moutons hybrides issus de la race représentent 42,8 % de la population ovine laitière d'Argentine[5]. C'est une race prolifique et la brebis met bas entre un et trois agneaux. Excellente mère, elle donne souvent naissance à des jumeaux (71 %) et à des triplés dans 11 % des agnelages[6]. À la naissance, le jeune pèse en moyenne 4,75 kg[7] ; à 100 jours, il pèse 35 kg[3]. La traite du lait commence vers 40 à 45 jours après la mise bas et stoppe 160 à 175 jours plus tard[5]. Sur les 220 jours de lactation, une brebis peut fournir entre 250 et 400 litres[4]. Le lait des brebis est presque exclusivement utilisé pour la production de fromages[3].

La race fournie également une viande de qualité, maigre et tendre[4], ainsi qu'une laine de qualité moyenne[3]. Chaque individu peut fournir 4,5 kg de laine et cela peut monter à 6,5 kg pour un bélier. La fibre mesure 15 cm de long pour un diamètre de 33 microns[4].

En 2003, la population de la race est de 20 000 animaux de race pure[8] ; en 2018, sa population est estimée à plus de 600 000 têtes (animaux purs et hybrides)[9].