Nobling
Le nobling est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
| Nobling | |
| |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| DĂ©bourrement | ... |
| Floraison | ... |
| VĂ©raison | ... |
| Maturité | ... |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
... |
| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| PĂ©dologique | ... |
| Potentiel Ĺ“nologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
Origine et répartition géographique
Le cépage est une obtention de Johannes Zimmermann dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut à Fribourg-en-Brisgau. L'origine génétique est vérifiée : c'est un croisement des cépages sylvaner x chasselas réalisé en 1940. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne mais le cépage est peu multiplié passant de 128 hectares en 1994 à 96 hectares en 2001.
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau faiblement aranéeux
- Feuilles adultes, à 5 lobes, avec un sinus pétiolaire fermé à lobes superposés, dents ogivales, moyennes, en deux séries.
Aptitudes culturales
La maturité est de deuxième époque moyenne : 15 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne à grosses. La grappe est cylindrique, parfois ailée et compacte. Le cépage est de bonne vigueur et d’une moyenne fertile régulière. Il est sensible à la pourriture grise et il craint les gelées comme en 1984/1985.
Le cépage donne des vins blancs supérieurs au vin de sylvaner.
Synonymes
Le nobling est connu sous le sigle FR.128-40