Neuburger

Le neuburger est un cépage de vigne blanc.

Caractéristiques phénologiques
Neuburger B
grappe de Neuburger
Débourrement	À compléter
Floraison	À compléter
Véraison	À compléter
Maturité	À compléter
Caractéristiques culturales
Port	À compléter
Vigueur	À compléter
Fertilité	À compléter
Taille et mode de conduite	À compléter
Productivité	À compléter
Exigences culturales
Climatique	À compléter
Pédologique	À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	À compléter
Potentiel aromatique	À compléter

Origine

Historique

Il est issu du croisement du Roter Veltliner et du Sylvaner. Il serait originaire de la Wachau en Autriche[1].

Géographique

Il est très répandu en Autriche (1 600 hectares durant les années 1990[1]) et en République tchèque, où il est nommé Neuburské.

Caractères ampélographiques

Le bourgeonnement est vert pâle à reflets bronzés.
Les feuilles adultes sont moyenne à grande, trilobées, le limbe porte des dents ogivales.
Les grappes sont de taille moyenne, cylindriques à pédoncule court. Les baies sont moyennes, vertes, dorée sur le côté ensoleillé, à pellicule épaisse et pulpe gélatineuse.

Aptitudes

Culturales

Il est peu exigeant vis-à-vis du sol, mais sa sensibilité aux gelées printanières est un frein à sa culture. Il craint aussi le vent et la coulure.

Sensibilité aux maladies

Il craint peu les maladies cryptogamiques, mais est très sensible à la pourriture grise.

Technologiques

Il donne des vins floraux, parfois déséquilibrés par un excès d'alcool et un manque de fraicheur.

Sources

Bibliographie

Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1^re édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
"Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9).

Références

"Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins", Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997, page 183. (ISBN 2-84138-059-9)