Muid

Galeran comte de Meulan donne au prieuré Notre-Dame de Gournay un muid de sel à prendre à Meulan et cinq mille harengs à prendre à Pont-Audemer. Beaumont, 1165. Archives nationales de France.

• Le muid de Paris (XVIII^e siècle) valait 12 setiers de 12 boisseaux de 640 pouces cubes, soit 1,824 m³. Toujours à Paris, le muid contenait 24 mines ; la mine contenait 2 minots ; le minot contenait 3 boisseaux ; le boisseau contenait 4 quarts ; le quart contenait 4 litrons ; et le litron mesurait 36 pouces³[1].
• Le muid d’avoine contenait un peu plus de 3,7 m³. Il faisait le double du muid de blé, bien que tous deux continssent 12 setiers ; mais le setier d'avoine faisait 24 boisseaux (avec 24 mines par muid, 2 minots par mine et 6 boisseaux par minot), alors que celui de blé n'en contenait que 12. Chaque boisseau faisait 4 picotins, chaque picotin mesurait 2 demi-quarts ou 4 litrons[1].
• Le muid de sel équivalait à un peu plus de 2,4 m³, avec 24 mines par muid, 2 minots par mine, 4 boisseaux par minot ; en Lorraine, 0,528 77 m³ (seize vaxels font un muid).
• Le muid de charbon de bois valait 4,1 m³, avec 20 mines par muid, 2 minots par mine, 8 boisseaux par minot[1].
• Début XIX^e siècle, mesure qui, pour la chaux, contient six futailles ou pièces de deux cent quarante pintes, et, pour le plâtre, trente-six sacs de chacun deux boisseaux[2].
• Au XVIII^e siècle, le muid de Rouen contenait aussi 12 setiers (de Rouen), mais 14 setiers de Paris. Il pesait 3 360 livres poids de marc. Quatre muids de Rouen équivalaient à 3 lasts d'Amsterdam. Six setiers faisaient 10 muddes ou 1 muid 1/3, soit 1 last d'Amsterdam[1].
• Selon l'inventaire de 1155 à Cluny (dans le Mâconnais), un muid vaut 9 setiers;
• Le muid de Reims valait 16 setiers[3].
• Au XVIII^e siècle, le muid d'Orléans pesait 600 livres, soit 12 mines ; il équivalait à 2 setiers 1/2 de Paris, ou 5 boisseaux de Bordeaux, ou 3 muddes 1/2 d'Amsterdam[1].
• Le muid du Berry faisait 21 boisseaux, donc 16 boisseaux pour un setier[1].
• Le muid (ou 12 setiers) de Paris faisait 18 muddes d'Amsterdam, et 19 setiers faisaient un last[1].

Pour les liquides, le muid est une futaille de taille variant selon les régions. Il se divise en demi-muids ou feuillettes, quarts de muids ou quarteaux, et demi-quarts ou huitièmes de muid. Au XVIII^e siècle, il contient 36 setiers[1]. Aux XIII^e et XIV^e siècles, les valeurs étaient différentes et le muid parisien valait environ 130 litres[6].

Henri IV décida vers 1590 que le muid de vin serait de 200 pintes de Saint-Denis ou 300 pintes de Paris (soit environ 280 litres)[7].

À Paris, il correspondait à 268,220 litres (huit pieds cubes). Au XVIII^e siècle, un muid de Paris comprenait 36 setiers, chacun comprenant 8 pintes[1].

En province, sa contenance variait de 270 à 700 litres[8].

• En Normandie, le muid (parfois orthographié "Muids") valait 150 pots, soit 300 litres. Au milieu du XIX^e siècle, les petites futailles normandes, utilisées pour le cidre, ont été alignées sur la nouvelle contenance des tonneaux de vin, pour descendre à 120 pots (240 litres)[9].
• À Lunel (Languedoc), le muid de liquides était de 700 litres[10].
• À Besançon (Franche-Comté), il était de 272,41 litres.
• À Reims, en Champagne, le muid valait 16 setiers = 64 pots = 128 pintes = 1 282 litres[11] au XIV^e siècle. Le muid faisait 17 setiers et à raige (après remuage) il en faisait 16 ; après la vendange et jusqu'à la Saint-Martin il en valait 18.
• Au XVIII^e siècle, un muid et ¹⁄₃, soit ⁴⁄₃ de muid, font une queue de Champagne (soit ²⁄₃ de muid pour une demi-queue) ; le tiers de muid y fait un quarto. À Orléans, Blois, Nuys (Nuits-Saint-Georges), Dijon et Mâcon, un muid ¹⁄₂ fait une queue (soit ³⁄₄ de muid pour une demi-queue) ; elle est équivalente à une pipe d'Anjou[1] ou douze pougniettes touloises.

• Les unités de mesure de l'Ancien Régime (Volumes)