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Merlan bleu

Le Merlan bleu ou Poutassou (Micromesistius poutassou) est une espèce de poissons marins de la famille des Gadidae.

Il entre dans la composition du surimi[1].

Micromesistius poutassou

Micromesistius poutassou
Description de cette image, également commentée ci-après
Merlan bleu ou Poutassou
Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Paracanthopterygii
Ordre Gadiformes
Famille Gadidae
Genre Micromesistius

Espèce

Micromesistius poutassou
(Risso, 1827)

Répartition géographique

Description de l'image Micromesistius poutassou mapa.svg.

Liens externes

Références
  1. Surimi: un produit adoré des Français, premiers consommateurs d'Europe, AFP.
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