Les Garçons bouchers

Le groupe est initialement formé en octobre 1985 sous le nom de Bolchoskins, sur les cendres du groupe punk-rock / oi ! Colditz[1]. En janvier 1986, le groupe change de nom pour Les Garçons bouchers.

Sous la houlette de François Hadji-Lazaro, auteur-compositeur et multi-instrumentiste, le groupe opère la synthèse musicale entre la veine punk et ska et la chanson populaire à la française, notamment le musette[1]. Ce style unique où se côtoient mandoline, accordéon, vielle à roue et guitares saturées, est à l'origine de véritables hymnes punks comme La Bière, mais aussi de succès plus connus du grand public comme Carnivore, Le rap des Garçons Bouchers ou La lambada on n'aime pas ça.

Au début de sa carrière, le groupe se distingue par le minimalisme de sa musique (boîte à rythmes comme Bérurier Noir) et ses textes à l'humour potache et noir (cf. le clip de Carnivore). Il gagne en profondeur au fil des années, notamment avec l'arrivée du chanteur Pierrot Sapu. Néanmoins, il ne sacrifiera jamais à sa vocation humoristique toujours mêlée de critique sociale. Iconoclaste, agité, le groupe est à l'origine de l'un des plus célèbres labels de rock alternatif : Boucherie Productions. En 1988, Eric Blitz quitte le groupe, et est remplacé par Pierro Sapu (ex-BB Doc / Docteur Destroy).

Le groupe se sépare en avril 1997. François Hadji-Lazaro continue avec Pigalle, qu'il a fondé avant les Garçons Bouchers et qui fonctionne sur les mêmes recettes musicales même s'il est moins punk rock. Pierrot Sapu officiera comme chanteur de BB Doc avant de faire son propre album solo Sapuland.

• Éric « Blitz » Liszt - chant (1985-1988)
• François « Zarbi » Hadji-Lazaro (†), - chant classique, violon, accordéon, saxophone alto, claviers, harmonium, guitare, flûte traversière, programmation batterie (1985-1997)
• Blank (Neige) - guitare (1985-1987, parti fonder Les Invendables)
• Riton (Mitzouko) - basse, guitare (1985-1990)
• Daniel (Belavoine) - guitare (1986-1987)
• Pierrot Sapu - chant (1989-1997)
• Steff Gotkowsky - saxophone (1989-1997)
• Toto - trompette, trombone (1989-1997)
• Moby Dick - guitare (1992-1997)
• Jean-Charles « Boubouche » Boucher - basse (1992-1997)
• Steff Gotkowsky - saxophone (1992-1997)

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