La Salvetat (eau minérale)
La Salvetat est une marque d'eau minérale naturelle gazéifiée appartenant à la Société des Eaux Minérales d'Evian (groupe agroalimentaire français Danone).
| La Salvetat | |
 Logo de l'eau La Salvetat. | |
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Ville d’origine | La Salvetat-sur-Agout |
| Distributeur | Danone |
| Quantité produite | 50 cL, 1,15 L |
| Conditionnement | Bouteille en plastique |
| Slogan | « Elle a mis le Sud en bouteille, pas le sel » |
| Date de création | 1848 |
| Type | Eau minérale naturelle Eau gazeuse |
| Degré d'alcool | 0° |
| Site web | http://www.lasalvetat.fr |
Sa source se situe à La Salvetat-sur-Agout, au sein du parc naturel régional du Haut-Languedoc, dans le Sud de la France (département de l'Hérault, région Occitanie).
Propriétés et composition minérale
- La source Rieumajou figure aujourd'hui dans la liste des sources d'eaux minérales reconnues par la France[1].
- Avec une teneur en sodium de 5 mg/L, elle est aussi peu salée que la plupart des eaux plates (moyenne des eaux plates nature du marché : 7 mg de sodium/L).
- La Salvetat est légèrement pétillante. Gazeuse à l'émergence, l'eau est déferrisée et regazéifiée partiellement avec son propre gaz avant embouteillage.
- Extrait sec à 180 °C : 560 mg/L
- pH : 6
| Espèce | Teneur (mg/L) |
|---|---|
| Calcium (Ca2+) | 160 |
| Magnésium (Mg2+) | 7,5 |
| Sodium (Na+) | 5 |
| Potassium (K+) | 2 |
| Sulfates (SO42−) | 20 |
| Bicarbonates (HCO3−) | 530 |
| Nitrates (NO3−) | <1 |
| Chlorures | 5 |
| Silice | 55 |
Historique
L'eau La Salvetat a été classée eau minérale naturelle par l'Académie de médecine en 1848. La source reçoit alors sa première autorisation d'exploitation sous le nom de Rieumajou jusqu'en 1930, date à laquelle sa commercialisation cesse.
Au début des années 1990, la source est rachetée par la SA des Eaux minérales d'Évian, appartenant à la multinationale Danone, et réapparait dans le commerce, en 1992, sous le nom de son village d'origine : La Salvetat.
En 2002, l'entreprise diversifie l'offre avec des eaux pétillantes aromatisées au citron, citron vert, agrumes et menthe. Début 2020, l'entreprise réduit la contenance de sa bouteille, passant de 1,25 à 1,15 litre, soit une diminution de 8 %.
Production
La Salvetat est embouteillée dans la commune de La Salvetat-sur-Agout, lieu-dit de Rieumajou.
L'entreprise emploie 75 salariés.
Liens externes
- Site officiel
- L'eau de la Salvetat, sur le site officiel de la commune de La Salvetat-sur-Agout
- « La Salvetat : la revanche de l’eau des Hauts Cantons », sur midilibre.fr
Notes et références
- Bulletin officiel des finances publiques, « BOI-ANNX-000475 », (consulté le )