Iodation

Le terme iodation se rencontre dans plusieurs domaines :

• en chimie, l'iodation est une réaction chimique d'halogénation ;
• dans le domaine de l'alimentation, l'iodation est l'adjonction d'iode au sel, à l'eau ou au lait, de façon à diminuer les risques de carence en iode :
  • iodation du sel : voir sel iodé

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