Hydnellum peckii

L'Hydnelle de Peck est représentée par des sporophores au chapeau de 30 à 80 mm de diamètre (voire 100mm), presque plat, irrégulièrement arrondi et bosselé. Coloré de blanc rosé au début, il prend une teinte foncée grenue à maturité allant du rosé-vineux au chocolat-au-lait pâle voire au brun-vineux. La marge est plus claire que le reste du chapeau, épaisse et arrondie,. En période humide et de croissance active, les jeunes sujets exsudent des gouttes de sudation rouge-sang, fréquemment transpercés d'aiguilles de conifères. L'hyménium est constitué d'aiguillons décurrents mesurant de 1 à 5 mm de long pour 0,2 mm de largeur, blanchâtres à rosés au début se colorant de brunâtre-rosé à brun-vineux en vieillissant, la sporée étant brune. Le pied, mesurant de 10 à 50 mm de long pour 10 à 30 mm de large, cylindrique conique, est court, plein, épais et coloré de brun-roux à brun vineux au sommet. La chair subéreuse-fibreuse, évoquant par cela le liège, est d'un brun cannelle à brun-roux parsemé de petits points foncés et zoné de bandes pâles et foncées de façon concentrique. Le champignon sent une odeur acidulée et à une saveur particulièrement piquante[3] - [4] - [5] - [6].

Hydnellum peckii présente des spores arrondies à elliptiques, irrégulièrement ornées de bosses grossières et obtuses, de couleur brun clair, mesurant de 5 à 6 μm de long pour 4 à 4,5 μm de large. Elles sont portées par groupe de quatre par des basides clavées mesurant de 20 à 27 μm de long pour 7 à 8 μm de large. Aucune cystide n'est visible sur cette espèce. Les hyphes du chapeau sont larges de 2 à 5,5 μm cloisonnées et surtout bouclées par endroits[4].

Hydnellum peckii a longtemps été confondue avec l'espèce très proche Hydnellum ferrugineum. Elle s'en différencie principalement par le goût de sa chair, très piquante ainsi que par la coloration rose pâle de cette dernière, parsemée de petits points foncés[3] - [4].

L'Hydnelle de Peck pousse de façon isolée ou cespiteuse sur la terre parmi les mousses et les aiguilles, dans les forêts de conifères, surtout les pinèdes, sur sol acide. Elle est visible en été et en automne au sein des régions montagnardes et subalpines de l'Europe et de l'Amérique du Nord où elle est assez répandue[4].

• Hydnellum peckii, l'Hydnelle de Peck
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  Jeunes spécimens et leurs aiguillons
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  profil
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  Spécimen vieillissant

• (en) Référence BioLib : Hydnellum peckii Banker (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence Catalogue of Life : Hydnellum peckii Banker (consulté le 17 décembre 2020)
• (fr+en) Référence EOL : Hydnellum peckii Banker (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence Index Fungorum : Hydnellum peckii Banker 1912 (+ MycoBank) (consulté le 18 juin 2020)
• (fr+en) Référence GBIF : Hydnellum peckii Banker (consulté le 18 juin 2020)
• (fr) Référence INPN : Hydnellum peckii Banker (TAXREF) (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence IRMNG : Hydnellum peckii Banker (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence MycoBank : Hydnellum peckii Banker (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence NCBI : Hydnellum peckii (taxons inclus) (consulté le 18 juin 2020)
• (en) Référence uBio : site déclaré ici indisponible le 7 avril 2023

• (fr) Référence Société mycologique de France : bibliographie sur Hydnellum peckii