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Guernsey Bean Jar

Le Guernsey Bean Jar (en guernesiais : enne jarraie d'haricaots ; en français : « pot de haricots de Guernesey ») est un plat traditionnel de l'île de Guernesey. C'est une sorte de cassoulet local très populaire.

Guernesey Bean Jar
Image illustrative de l’article Guernsey Bean Jar

Autre(s) nom(s) pot de haricots de Guernesey (fr)
enne jarraie d'haricaots (Guernesiais)
Lieu d’origine Drapeau de Guernesey Guernesey
Date Inconnue
Place dans le service Petit-DĂ©jeuner (traditionnellement)
Plat principal (De nos jours)
Ingrédients viande de porc ou de bœuf
carottes
haricots
oignon
Accompagnement Du pain et du beurre.

Depuis les temps anciens, les boulangers permettaient aux résidents de faire cuire le Bean Jar dans leur four, pendant la nuit, afin que le plat soit mangé au petit déjeuner du lendemain. Les habitants leur apportaient donc leur pot de haricots.

De nos jours, le Bean Jar de Guernesey est surtout consommé au dîner et beaucoup moins au petit déjeuner.

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