Gélose Endo

Isolement des entérobactéries de produits alimentaires et contrôle de stérilité.

• peptone : 10,0 grammes ;
• lactose : 10,0 grammes ;
• fuchsine basique à 10 % dans l'éthanol : 4,0 millilitres ;
• hydrogénophosphate de potassium : 3,5 grammes ;
• sulfite de sodium : 10,0 grammes ;
• agar : 15,0 grammes ;
• pH = 7,5.

36 grammes de poudre par litre. Ajouter la fuchsine basique. Autoclavage classique.

• colonies rouges à éclat métallique : lactose +
• colonies transparentes : lactose -

• milieu de culture
• milieux de culture (liste)