Formule de Regnault

La formule de Regnault est une formule empirique donnant la chaleur latente de vaporisation de l'eau en fonction de la température :

${\displaystyle L_{v}=3335-2,91T~}$

où T est la température exprimée en kelvins et L_v la chaleur latente exprimée en kilojoules par kilogramme (kJ/kg)[1].

Cette formule est valable pour des températures allant environ de 100 °C à 200 °C. Cette formule est utilisée dans le fonctionnement des autoclaves.

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