Foire nationale à la brocante et aux jambons

Des « foires aux salaisons » se tenaient à Paris, sur le Parvis Notre-Dame pendant la Semaine Sainte. Les marchands de peaux et des chiffonniers s'ajoutent à la foire, qui déménage à plusieurs reprises dans Paris en raison de la gêne occasionnée. Arrêtée à cause de la Révolution française, la foire renaît en 1804 et se déroule dans plusieurs lieux de Paris. C'est au milieu du XIX^e siècle que la ferraille, le bric-à-brac et les vêtements s'ajoutent à la foire. En 1869, la police décide qu'elle se tiendra au boulevard Richard-Lenoir, et en 1970 la Préfecture de police décide de chasser la foire de Paris[2].

Elle s'installe alors sur l'Île des Impressionnistes à Chatou[3] - [2].

Elle perdure, deux fois par an[4] - [5] et devient la plus importante foire à la brocante et aux antiquités de France. 500 marchands voient passer 35 000 visiteurs en douze jours[6]. Mais elle est devenue La Foire de Chatou : la partie antiquités, galeries d'art et artisanat d'art l'emporte désormais sur la charcuterie, même si une allée dédiée à l'alimentaire persiste[7].