Ethiquable
Ethiquable est une entreprise coopérative française fondée en 2003, spécialisée dans la vente de produits biologiques issus du commerce équitable.
| Fondation |
|---|
| Type | |
|---|---|
| Forme juridique |
SA coopérative ouvrière de production (SCOP) à conseil d'administration |
| Domaines d'activité |
Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie, fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie |
| Siège | |
| Pays |
| Fondateur |
Rémi Roux, Christophe Eberhart et Stéphane Comar |
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| Directeur |
RĂ©mi Roux (d) |
| Site web |
| SIREN | |
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| SIRET | |
| TVA européenne |
FR13449164482 |
La coopérative travaille sur des filières de commerce équitable Nord-Sud et Nord-Nord, et commercialise sous les marques Ethiquable et Paysans d'ici.
Historique
Le , la société coopérative et participative (SCOP), est créée à Fleurance dans le Gers[1] - [2].
En , la première gamme de produits est lancée, deux mois plus tard, dans plus de 75 magasins partenaires. L'entreprise passe de 80 000 euros de chiffre d'affaires en 2003 à huit millions en 2006 et 17 millions deux ans plus tard[3].
Neuf postes sont supprimés en 2010, à la suite de deux années déficitaires, conséquences économiques de la crise des subprimes de 2008. Début 2012, la SCOP dénombre 62 salariés, dont 55 sociétaires[3].
En 2013, Ethiquable propose plus de 130 références issues de 49 coopératives paysannes bio d'Amérique latine[1], d'Afrique et d'Asie[4], de 24 pays dans 3 500 points de vente. La SCOP commercialise du café, du thé, du sucre venant de Tanzanie, du Pérou, d'Équateur, du Honduras[5], sous les marques : Ethiquable et Paysans d'ici[4]. Chaque produit Ethiquable est issu d’une coopérative de petits producteurs[6] avec laquelle un projet de développement et d’autonomisation est identifié. Une équipe d'agronomes sur le terrain accompagnent les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable.
La production est majoritairement vendue dans la grande distribution. Soit pour l'année 2018, 90 % de son chiffre d’affaires, d’environ 50 millions d’euros[4].
En , la société compte 60 sociétaires sur les 103 salariés qu’elle emploie[4].
En , la coopérative ouvre la première chocolaterie biologique et équitable d’Europe sur la commune de Fleurance[7] - [8]. Un investissement de 20 millions d'euros est réalisé pour intégrer cette activité auparavant sous-traitée en Italie[9]. En juin 2022, la société ouvre un parcours de visite ouvert au public[10] - [11] sur le site et se dote d'une centrale photovoltaïque [12].
Agrément et labels
Ethiquable dispose de l'agrément « Entreprise solidaire d'utilité sociale »[13] - [6].
En 2021, la charte d'engagement de la marque Paysans d'ici pour les produits issus de producteurs français est remplacée par le label de Bio Équitable en France[14].
Communication
Identités visuelles
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Logo de 2003 Ă 2012- logo depuis 2012
Logo produits de productreurs en France depuis 2011
Intercoopération
La Scop Ethiquable est active sur l'intercoopération, la coopération entre les coopératives et renforce le mouvement coopératif en collaborant avec d'autres structures de l'Economie sociale et solidaire.
Ethiquable a pris une participation en 2007 dans la création de la SCOP Café Michel pour aider les salariés à reprendre l'entrepirse Café Michel à Pessac en SCOP[15].
Ethiquable travaille avec Scop Ti, la société coopérative ouvrière provençale de thés et d’infusions, née du projet de reprise par les salariés de l’usine Fralib à Gémenos[4], se fournir en électricité verte, locale, 100% renouvelable chez Enercoop[16] et en téléphonie chez Télécoop. En 2022, la SCOP rejoint Windcoop[17] pour embarquer en 2025 ses produits sur le premier cargo voilier sur la ligne Madagascar France.
GĂ©rance
- RĂ©mi Roux : depuis 2003[18].
Notes et références
- Laurent Marcaillou, « Ethiquable rentabilise le concept de commerce équitable »
, sur Les Echos, (consulté le )
- Leila Temri, 11 cas de Stratégie - Cas 5. Ethiquable, Dunod, , 240 p. (ISBN 9782100726721, lire en ligne), pages 91 à 104
- Benoît Hopquin, « Rue de la SCOP », Le Monde,‎ (lire en ligne , consulté le )
- Laurence Girard, « Ethiquable : thé, café et chocolat équitables en grande surface » , sur Le Monde, (consulté le )
- Daniel Hourquebie, « Ethiquable, le goût de la différence », Le Monde,‎ (lire en ligne , consulté le )
- Alain Gravil, « Gers. Des postes à pourvoir à la chocolaterie Ethiquable, entreprise coopérative fleurantine » , sur Actu.fr, (consulté le )
- Louis Fontaine, « Plongez dans la nouvelle usine de chocolat bio d'Ethiquable à Fleurance » , sur France Bleu, (consulté le )
- Paola Guzzo, « La première chocolaterie bio et équitable d’Europe ouvre ses portes en France » , sur France TV info, (consulté le )
- Audrey Sommazi, « Ethiquable se lance dans la production de chocolat biologique »
, sur Le Monde, (consulté le ) - Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, « Ethiquable, une fabrique de chocolat bio unique dans le Gers ! », sur Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, (consulté le )
- « Gers : un tourisme industriel au goût chocolat à Fleurance chez Ethiquable », sur ladepeche.fr (consulté le )
- Plan Bio et François Deschamps, « Ethiquable dote sa chocolaterie d’une centrale photovoltaïque qui couvre 25% de ses besoins », sur Plan Bio, (consulté le )
- « Test Ethiquable Curry Sri Lanka bio » , sur Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, (consulté le )
- Julia Commandeur, « Éthiquable passe au label Bio Équitable en France » , sur Réussir, (consulté le )
- « Café Michel passe à l'échelle industrielle », sur Les Echos, (consulté le )
- « De l'électricité et du chocolat : Ethiquable chez Enercoop », sur Enercoop, (consulté le )
- « Ethiquable rejoint Windcoop pour un transport maritime décarboné », sur www.lineaires.com (consulté le )
- Éric Larpin, « Remi Roux les ambitions d'un entrepreneur social » , sur La Croix, (consulté le )