Cristian Gastón Fabbiani

Il commence sa carrière professionnelle avec l'équipe du CA Lanús, où il inscrit 16 buts lors de ses trois premières saisons (et reçoit 4 cartons rouges). Peinant à s'imposer, il est prêté au club chilien du Club Deportivo Palestino.

En 2006, l'entraîneur argentin du Betar Jerusalem Osvaldo Ardiles le fait signer en Israël, où il ne reste que quelque temps, avant de rejoindre les roumains du CFR Cluj. Il s'adapte bien à la Roumanie, marquant des buts importants, et réalisant lors de la saison 2007-08 le doublé championnat-coupe (il est même élu meilleur joueur du championnat roumain).

En 2008, il est prêté au club argentin des Newell's Old Boys par les roumains du CFR Cluj. En 2009, il quitte les Newell pour rejoindre le club de la capitale argentine du Club Atlético River Plate, appelé par Nestor Gorosito (son ancien entraîneur à Lanús). Il déçoit pourtant dans le club de Buenos Aires, essuyant de nombreuses critiques, notamment à cause de son surpoids.

En 2010, il rejoint les All Boys[1].

Son oncle, Óscar Fabbiani, fut également footballeur professionnel.

Fabbiani a tout au long de sa carrière souvent défrayé les chroniques, notamment pour son poids jugé excessif pour un footballeur[2], pour ses nombreuses sorties nocturnes, ainsi que pour ses nombreuses conquêtes féminines (comme les mannequins Victoria Vanucci ou encore Justine Fuster). Il a une fille, Uma, avec le top model argentin Amalia Granata.